la notte degli archivi
Archivi del gusto. Il vermouth tra memoria e futuro
QUANDO
venerdì 06 giugno ore 18:00
Aperitalk con visita guidata ai musei e allo stabilimento MARTINI
ALTRI LINK
Casa Martini – Martini & RossiPiazza Luigi Rossi 2, 10023 – Pessione, Chieri (TO)
Gabriele Proglio, professore associato di storia contemporanea, Università di Scienze Gastronomiche Vanessa Vialardi, bartender e co-owner D.ONE Torino Federico Giriodi, responsabile produzione vermouth MARTINI Modera Lorenzo Manetta, responsabile Archivio storico Martini & Rossi.
Cos’è il vermouth? Quali sono le origini di questo prodotto tipicamente piemontese? Quali i procedimenti produttivi e i suoi usi in miscelazione? Come gli archivi storici possono supportare il futuro dei grandi marchi e dell’intera categoria? Questi e molti altri temi saranno oggetto dell’evento che Casa Martini e Archivio Storico Martini & Rossi propongono in occasione della Notte degli archivi 2025. Una serata speciale che avrà luogo negli storici ambienti sede della produzione MARTINI sin dal 1864, nella quale, a partire dall'incredibile patrimonio storico-culturale del marchio, si volgerà lo sguardo ai trend di domani. In seguito al talk è previsto un tour dei musei e dello stabilimento produttivo di Pessione; completerà la serata un aperitivo nell’iconica Terrazza Martini.
Prenotazioni: https://forms.office.com/r/fDUUNsWHZm
Modalità di accesso e prenotazione. L’ingresso è limitato, fino ad esaurimento posti. Per registrarsi è necessario compilare il form nella sezione "Altri link". Si ricorda che, per la visita in stabilimento, è necessario indossare scarpe comode, chiuse e senza tacco. L’ingresso di animali al guinzaglio è vietato.